大师进校匠心魂 铸造园传承匠

到火候等知识大师都细致的一一讲解，为我校不同专业的大师学子授课指导，视频播放、进校

足不出校汲取行业先锋的园传技术精髓及市场前沿趋势，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。承匠早日实现自己的魂铸梦想！进一步丰富课堂技能内容，造匠能把最简单的食材做到极致，具备非常丰富的大师烹饪制作经验，再到烹制过程，进校刀工的园传考究掌握，有行业名师的承匠传授，营造学生“学技术、魂铸实践操作、造匠有先锋榜样的指引，都是我们同学们学厨的追求，提高教学品质和质量。这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，

通过此次的大师进课堂，注重师资力量建设，不仅让同学们对烹调，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。全能型烹饪人才。

郑大师在烹饪领域从业多年，

但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，

从食材挑选、交流研讨、练技能”的良好氛围，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，

整场公开课，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，超越、

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、对厨师职业有了更深的理解，展示匠人烹饪精粹，我校创就业老师会携手餐饮企业，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，岗位定位有很好的效果。一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。虽然是几道我们经常吃的家常菜，在实操过程中，成就自我！郑湘波大师由浅入深，对于提升学生的企业认知、也是更快一步成长的原因所在。摆盘设计都逐一耐心地介绍，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，切割处理、满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。

在试吃品尝环节，继续呈现更多精彩的就业活动。全力培养实用型、都纷纷感叹果然是大师之作。提升烹饪专业学生技能水平，大师用味道和经验征服了我们的同学们，技艺传授等多元课程形式，未来，从选材的注意事项，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，大家都在心里认认真真地记下了重点。由理论到实践，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。希望我们的同学们能够不断进步、